Harmony Végétal Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin

L’haricot vert

L’haricot vert (Phaseolus vulgaris) est une plante potagère annuelle appartenant à la famille des Fabacées.
 

Caractéristiques

  • Il apprécie les emplacements ensoleillés et il pousse sur des sols légers et pas trop humides.
  • Semez vos haricots à partir d’avril dans les régions du Sud et à partir de mi-mai dans les régions du Nord.
  • Espacez les inter-rangs de 40 cm et éclaircissez en espaçant chaque pied de 30 cm pour permettre un développement optimum.
  • Après la levée des semis, binez le sol pour l’aérer.
  • Tuteurez ou palissez chaque pied afin de gagner de la place dans votre potager.
  • Arrosez bien au pied de chaque plant, lorsque le sol est sec. Ne pas arrosez sur le feuillage au risque de voir apparaître des champignons (Anthracnose : tâches marrons ; Rouille : tâches oranges ; Graisse : tâches jaunes).

Récolte et consommation

  • Récoltez l’haricot vert lorsqu’il mesure entre 10-15 cm. La récolte s’effectue entre juillet et septembre selon les régions et les variétés.
  • Conservez-le au réfrigérateur dans le bac à légumes pendant 2-3 jours ou conservez-le dans le congélateur ou en bocaux.
  • Utilisez-le pour accompagner vos plats à base de viandes, il est riche en vitamines.



Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 14320 Clinchamps s/Orne, 14320 Fontenay-le-Marmion, 14320 Laize-la-Ville, 14320 May s/Orne, 14540 Rocquancourt, 14320 St-André s/Orne, 14320 St-Martin-de-Fontenay, 14220 Barbery, 14220 Boulon, 14190 Bretteville-le-Rabet, 14680 Bretteville s/Laize, 14190 Cauvicourt, 14680 Cintheaux, 14190 Estrées-la-Campagne, 14190 Fontaine-le-Pin, 14680 Fresney-le-Puceux, 14220 Fresney-le-Vieux, 14680 Gouvix, 14190 Grainville-Langannerie, 14220 Grimbosq, 14220 Les Moutiers-en-Cinglais, 14220 Moulines, 14220 Mutrécy, 14190 Ouilly-le-Tesson, 14190 St-Germain-le-Vasson, 14220 St-Laurent-de-Condel, 14190 Urville, 14210 Amayé s/Orne, 14210 Avenay, 14210 Baron s/Odon