Persil frisé vert foncé
Variété à cultiver au jardin ou en pot sur un balcon. Son beau feuillage vert foncé, finement découpé et très décoratif, dégage un arôme subtil. Feuillage ciselé très décoratif, production abondante.
Descriptif du produit
Entretien
Les arrosages doivent être fréquents mais sans excès pendant la levée. Arrosez régulièrement par la suite, surtout après une cueillette importante.
Le sol
Tout sol plutôt fin et frais conviendra au persil. C’est une plante peu exigeante qui ne demande que peu d’engrais. Arrosez simplement de temps en temps avec un engrais soluble adapté.
Semis
De février à septembre, en lignes profondes de 1 cm, espacées de 25 cm (densité : 2 à 3 g/m2). La levée prend entre 15 et 30 jours.
Vous pouvez accélérer la levée en trempant au préalable les graines dans de l’eau pendant 24 heures.
Récolte
d’avril au printemps suivant (zones à hiver doux), 2 à 3 mois après le semis.
Nutrition
Source très abondante de vitamines (vitamine C surtout), champion des minéraux et oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, fer…). Consommez-le frais finement découpé ou en bouquets garnis, pour parfumer entrées et plats mijotés.